据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论会员9048：好评
这盘来个细评价，带娃娃和朋友一家来过圣诞节。圣诞套餐1898，老实说一看这个套餐毫不犹豫就定了，在成都过圣诞五星酒店吃个晚餐一家三口也要1000多！这个价格含住宿、圣诞晚餐、游园活动和机器人主题表演活动，不得不说还是挺丰富的。朋友一家本来对安娜塔拉印象不好（第一次住的时候温泉水温太高），这次也毫不犹豫定了，啰嗦一大堆，入正题说说优缺点！优点：1、服务很好。朋友来得早，自动升级成了叠拼别墅房，据说体验很好；我们入住的3号楼，一墙之隔在搞建修，一开始拿到的房间进门一看居然没有收拾，那个伤心，双重打击之下心情瞬间不好了，电话前台，服务很好，马上换房、送果盘表歉意，重点是客房经理送果盘看到有小朋友洗澡的时候马上拿来了小浴袍、拖鞋、儿童洗漱用品。还额外送了一套宝格丽的洗漱用品。我想说的是管理有疏漏、设施会陈旧，用心的服务永不过时值得点赞给5星！2、酒店环境很好，湖里有黑天鹅，小盆友喜欢；3、房间设施很好，双床中间隔小，方便拼床，带小孩的家庭应该喜欢；4、圣诞活动和自助餐都还不错，小盆友很喜欢，比我想象的好，确实是机器人嘉年华，而不只是噱头。需要改进的点：1、管理交接上还是有漏点，入住率高的时候就会出现状况；2、温泉：下午出太阳的时候水温非常合适，服务也很好，晚上水温就显得低了，泡的时候就有感觉，加上离住宿地远，本身的换衣间较小，如果不打算改建温泉的话建议冬天夜间温泉温度要提高2度。
会员537102：好评
前台服务很热情！罗成婷
lenglee：好评
别的都还不错 价格贵了些